2024年8月27日至9月10日期间，我院（所）2022级食品科学与工程专业的学生，在谢晶博士的带领下，前往新化县天龙峰农林科技开发有限公司，开展了一次富有成效的社会实践活动。此次活动恰逢第九届“湘九味”中药材论坛暨第五届九九黄精节文化活动的盛大开幕，为学生们提供了一个更为广阔的实践和学习平台。

 在社会实践期间，学生们参观了占地42.6亩的“天龙峰”黄精产业园。该产业园设施完备，是全国首个黄精单品类综合精深加工综合体。公司负责人详细介绍了“天龙峰”14年的发展历程，并对黄精的育种、种植、收获、贮藏、加工、销售和研发等全产业链流程进行了深入讲解，使学生们对黄精生产加工的全貌有了深刻的认识。

 在谢晶和公司负责人的指导下，学生们参与了黄精糖浆的熬制工作。他们使用电加热夹层锅进行熬制，并认真记录了关键信息，通过对这些数据的深入分析，得出了黄精糖浆熬制过程的温度变化曲线和熬制损耗率等重要结果，这将为解决黄精糖浆熬制过程中的质量、效率和成本问题提供有力支持。

 与此同时，湖南人文科技学院农业与生物技术学院的志愿者团队与新化县农林科技有限公司携手，助力新化中草药展示与文化传播。志愿者团队与会场上的多家企业围绕黄精的多个方面展开深入交流，并深入黄精种植加工基地，实地了解黄精从种植到加工各阶段的情况，充分领略到黄精文化的独特魅力。

 此次活动是一场集产业交流、文化传承与志愿服务于一体的盛会。黄精产业作为新化县的特色名片，不仅推动了当地经济的快速发展，也为学院学生提供了广阔的实践舞台。学生们通过亲身实践，深刻认识到对接地方产业、深入实践的重要意义。湖南人文科技学院与新化县共同书写着黄精产业的新篇章，为黄精产业的推广与发展注入了新的活力。（图文：雷光鑫 刘硕博；一审：朱雄梅；二审：刘泽发；三审：向国红）

                         天龙峰黄精产业园合影            参观黄精种植大棚）

参与黄精产品制作工艺实践